炒白果仁

基原：炒白果仁，银杏科银杏属植物银杏。。乔木，高达40m；幼树树皮浅纵裂，大树之皮呈灰褐色，深纵裂，粗糙。 1、枝叶特征：枝近轮生，斜上伸展，雌株的大枝常较雄株开展；短枝密被叶痕，冬芽黄褐色。叶在一年生长枝上螺旋状散生，短枝上3~8枚簇生状；叶片扇形，两面淡绿色，有多数叉状并列细脉，顶端宽5~8cm，在短枝上常具波状缺刻，长枝上常2裂，基部宽楔形，幼树及萌生枝上的叶常较大；柄长5~8cm。 2、花特征：花单性，雌雄异株；球花生于短枝顶端的鳞片状叶腋内；雄球花柔荑花序状，下垂，雄蕊多数，各有2花药；雌球花具长梗，梗端常分两叉，叉端生1枚具盘状珠托的胚珠，常1个胚珠发育成种子。花期3~4月。 3、种子特征：种子核果状，具长梗，下垂，椭圆形、长圆状倒卵形、卵圆形或近球形，长2.5~3.5cm，直径约1.5~2cm，外种皮肉质，熟时黄色或橙黄色，外被白粉；中种皮白色，骨质；内种皮膜质，淡红褐色；胚乳肉质，味甘略苦；子叶2枚。种熟期9~10月。 分布区域 北自沈阳，南达广州，东起华东，西南至贵州、云南都有栽培。