鮧鱼

鲇鱼（崔禹锡《食经》）体长，前部平扁，后部侧扁，体长约40厘米，大者可达90厘米以上。头宽；口阔，口裂向上倾斜，下领突出，上下颌及锄骨上有许多绒状细齿。须2对，上颌须较长，可达胸鳍之后，下颌须短小。眼小，侧上位，位于头的前半部；上有透明薄膜，眼间距极宽。体光滑无鳞，皮肤富粘液腺，侧线上有粘液孔一行。背鳍4～6，萎缩，呈丛状，位于腹鳍之前。胸鳍圆，有一硬棘，雄体在棘前后缘有锯齿，雌体则仅限于前缘，而后缘光滑。臀鳍77～83，很长，后端与尾鳍相连。尾鳍小，呈圆形。体灰色或褐色，具有黑色斑块，有时全身为黑色；腹部白色；各鳍呈灰黑色。生活于江河、湖泊和水库中，白天多栖于水草丛生的底层，喜夜出觅食，食物大都为小型鱼类。本动物的眼睛（鮧鱼目）、尾（鮧鱼尾）、皮肤分泌的粘液（鮧鱼涎）亦供药用，各详专条。