胡荽

能增进胃肠腺体分泌，还能促进胆汁分泌。种子所含挥发油具有某些抗真菌作用 补充药理研究（辑自药源网（yaopinnet.com））：胡荽有促进外周血液循环的作用。胡荽子能增进胃肠腺体分泌和胆汁分泌。挥发油有抗真菌作用。

本品主要含芫荽异香豆精、二氢芫菜异香豆精、芫荽异香豆酮、香柑内酯、欧前胡内酯、槲皮素-3-葡萄糖醛酸苷及多种维生素等成分。 补充化学成分（辑自中药专著）：含维生素C-92～98毫克％，以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。

①治风寒感冒，头痛鼻塞：苏叶6克，生姜6克，胡荽9克。水煎服。(《甘肃中草药手册》) ②治咯血：胡荽、海藻等量洗净泥沙，加适量油盐煮3～4小时，每日吃3次，每次1碗。(《湖南药物志》) ③治消化不良，腹胀：鲜胡荽全草30克。水煎服。(《福建中草药》) ④治虚寒胃痛：鲜胡荽15～24克。水煎服。(《福建中草药》) ⑤治胃寒胀痛：胡荽15克，胡椒15克，艾叶6克。水煎服。(《四川中药志》1979年) ⑥治肛门脱出：胡荽(切)一升，炒，以烟熏肛。(《子母秘录》) ⑦治肛门瘙痒：胡荽研末，加熟蛋黄，共捣烂，调麻油塞入肛门，连用3次。(《湖南药物态》) 补充选方（辑自《中药大辞典》《全国中草药汇编》等中药专著）：①治小儿疹痘，欲令速出:胡荽三两。细切，以酒二大盏，煎令沸，沃胡荽，便以物合定，不令气出，候冷去滓，微微从项以下，喷背膂及两脚胸腹令遍，勿喷于面。（《圣惠方》胡荽酒）②治孩子赤丹不止:胡荽汁敷之。（《兵部手集方》）③治众蛇海:合口椒、胡荽苗等分。捣敷之。（《千金方》）④治小肠积热，小便不通:葵根一大握，胡荽二两，滑石一两（为末）。上三味，将二味细锉，以水二升，煎取一升，入滑石末，温分三服。亦治血淋。（《圣济总录》葵根饮）⑤治肛门脱出:胡荽（切）一升，烧，以烟熏肛。（《子母秘录》）