2026年10月3日
星期六
农历丙午年八月廿三
白豆
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Bái Dòu
Cowpea；Vigna unguiculata (L.) Walp.
别名
饭豆,眉豆,甘豆,白目豆,豆角
药用部位
果实种子；豆科植物饭豆的成熟种子
性 味甘、咸
味 性平
归 脾、肾经
植物形态
植物形态：为豆科植物饭
豇豆
的种子。
产地分布
我国南北各地栽培
采收加工
野生品多于花果期采收，栽培品按品种习性适时采收，除去杂质，鲜用或晒干；贮藏时置通风干燥处，防潮、防虫蛀。
药材性状
本品为《本草纲目》收载品种，古籍未单列药材性状；其饮片性状与质量要求以现代《中国药典》《中华本草》相应条目为准。
性味归经
性 味甘、咸
味 性平
归 脾、肾经
味甘、咸，性平。归脾、肾经。
功效与作用
功效与作用：补中益气，健脾益肾，调中。
临床应用
《本草求真》：白豆（菽豆）通胃利肠活血及入肾以治鬼疰白豆（专入肠胃肾）。即饭豆中小豆之白者也。（亦有土黄色者。豆大如绿豆而长。四五月种之。 苗叶似赤小豆而略大。可食。）气味甘平无毒。按据书载肾病宜食。并补五脏。暖肠胃。 益气和中。兼调经脉。
用法用量
《本草求真》：白豆（菽豆）通胃利肠活血及入肾以治鬼疰白豆（专入肠胃肾）。即饭豆中小豆之白者也。（亦有土黄色者。豆大如绿豆而长。四五月种之。 苗叶似赤小豆而略大。可食。）气味甘平无毒。按据书载肾病宜食。并补五脏。暖肠胃。 益气和中。兼调经脉。
药理研究
本条所据古籍与现代专著未单载药理研究资料；其药理作用可参见《中华本草》《中药大辞典》相应条目及国内外相关研究文献。
化学成分
本条所据古籍与现代专著未单载化学成分资料；其化学成分可参见《中华本草》《中药大辞典》相应条目。
使用禁忌
用药前请遵医嘱。孕妇、儿童、哺乳期及特殊体质人群尤其需要谨慎，切勿自行长期服用。
凡属寒凉之品，脾胃虚寒、易腹泻者不宜多食久食；凡属温热之品，阴虚火旺、内有实热者慎用。 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、老年人及体弱者，均应在执业中医师指导下使用。 急性病、危重症及不明原因出血、剧痛、高热者，请立即前往正规医疗机构就诊，不
相关药方
《证类本草》：白豆平，无毒。补五脏，益中，助十二经脉，调中，暖肠胃。叶，利五脏，下气。嫩者可作菜食，生食之亦佳，可常食。〔（新补） 见孟诜及日华子。〕孙真人食忌∶白豆，味咸。肾之谷，肾病宜食，煞鬼气。 《食疗本草》：白豆平，无毒。补五脏，益中，助十二经脉，调中，暖肠胃。叶∶利五脏，下气。嫩者可作菜食。生食之亦妙，可常食。〔嘉补〕
安全声明
本品须在中医师、中药师指导下辨证使用，不可自行长期、超量服用。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、老年人及肝肾功能不全者用药前须咨询医师；对本品或同科属药材过敏者禁用，过敏体质者慎用。
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