2026年10月3日
星期六
农历丙午年八月廿三
蔗糖
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zhè táng
Saccharum sinensis Roxb.
别名
未载
药用部位
熬煮后的蔗糖
性 温
味 甘,消
归 肾、大肠经
植物形态
多年生草本秆直立,粗壮,坚实,高2~4cm,绿色、淡黄色或淡紫色,表面常被白粉。叶片阔而长,两面粗糙,边缘粗糙或具小锐齿,中脉粗厚,白色,鞘口有毛。圆锥花序大,白色,生于秆顶,花序柄无毛;分枝纤细,节间无毛,小穗柄无毛;基盘微小,被白色丝状长毛,毛长约为小穗的2倍;第一颖无毛,近纸质;第二颖约与第一颖等长;不孕小花中性;结实小花的外稃甚狭或缺;内稃小,披针形。春季抽穗。本品呈褐黄色、赤褐色或黑色,因加工方法不同而形状各异,且有质坚硬的,有质软体轻等。咀嚼时有沙砾感。气微,味甘。
采收加工
秋后采收,砍取地上部分,削去上部梢叶及茎皮,切小段,熬煮,熬出三种不同的糖。熬煮时,浮在上面的泡沫和浮渣需除去,下面的状如胶乳的稀液分取出来再熬制,即得紫糖,其色紫,不凝结,性润,去掉紫糖的汁液,再继续熬煮,分取上层胶乳状的稠液,即得红糖(
药材性状
性状鉴别 本品呈褐黄色、赤褐色或黑色，因加工方法不同而形状各异，且有质坚硬的，有质软体轻等。咀嚼时有沙砾感。气微，味甘。
性味归经
性 温
味 甘,消
归 肾、大肠经
性温，味甘,消。归肾、大肠经。
功效与作用
滋补壮阳、祛寒。属温里药下属分类的温里药。
安全声明
本品须在中医师、中药师指导下辨证使用，不可自行长期、超量服用。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、老年人及肝肾功能不全者用药前须咨询医师；对本品或同科属药材过敏者禁用，过敏体质者慎用。
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