蕹菜
Wèng Cài
Water Spinach；Ipomoea aquatica Forsk.
产地分布
我国南方栽培最广，为夏季主要叶菜之一
采收加工
野生品多于花果期采收，栽培品按品种习性适时采收，除去杂质，鲜用或晒干；贮藏时置通风干燥处，防潮、防虫蛀。
药材性状
药材性状：性状鉴别 茎叶 常缠绕成把。茎扁柱形，皱缩，有纵沟，具节，表面浅青黄色至淡棕色，节上或有分枝，节处色较深，近下端节处多带有少许淡棕色小须根；质韧，不易折断，断面中空，叶片皱缩，灰青色，展平后呈卵形、三角形或披针形；具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。 【化学成份】含蛋白质(protein)，糖(carbohydrate)，脂类(lipid)，酚类(phenols)，萜类(terpenes)，三萜类(triterpenoids)，化合物，谷氨酰胺(glutamine)，丙氨酸(alanine)，蔗糖(sucr-ose)，α-生育酚(α-ocopherol)及β- 胡萝卜 素(β-carotene),叶黄素(lutein)，叶黄素环氧化物(luteinepoxide)，堇黄质(violaxan-thin)，新黄质(neoxanthin)等十几种类胡 萝卜 素[5，6]，还含铜铁、锌等元素[7]。此外，从中还分离出N-反和N-顺- 阿魏 酰基酩胺(N-trans,N-cis-feruloyltyamine)[8]。
性味归经
味甘，性寒。归胃、大肠（肝、心、小肠）经。
功效与作用
功效与作用：凉血止血，滑肠通便，清热利湿，解毒。
临床应用
《本草求真》：蕹菜（柔滑）通滑肠胃蕹菜（专入肠胃）。按书别无所论。惟言气味甘平。干柔如蔓。中空如葱。以之横地。节节生根。号为南方奇蔬。又言专解野葛毒。生捣服之尤良。取汁滴野葛苗。当时即死。捣汁和酒服。能治难产。则其性气通滑可知。是以脾胃虚寒
用法用量
《本草求真》：蕹菜（柔滑）通滑肠胃蕹菜（专入肠胃）。按书别无所论。惟言气味甘平。干柔如蔓。中空如葱。以之横地。节节生根。号为南方奇蔬。又言专解野葛毒。生捣服之尤良。取汁滴野葛苗。当时即死。捣汁和酒服。能治难产。则其性气通滑可知。是以脾胃虚寒
药理研究
化学成分
使用禁忌
(《岭南采药录》)【使用注意】对脾虚泄泻者不宜多食。 凡属寒凉之品，脾胃虚寒、易腹泻者不宜多食久食；凡属温热之品，阴虚火旺、内有实热者慎用。 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、老年人及体弱者，均应在执业中医师指导下使用。 急性病、危重症及不明
相关药方
本品须在中医师、中药师指导下辨证使用，不可自行长期、超量服用。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、老年人及肝肾功能不全者用药前须咨询医师；对本品或同科属药材过敏者禁用，过敏体质者慎用。
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