2026年10月3日
星期六
农历丙午年八月廿三
糟
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Zāo
Distillers' Grains / Wine Lees；——
别名
酒糟,甜糟,红糟,酒醅糟,粕
药用部位
加工品；米、麦、高粱等酿酒后所得的残渣（酒糟）
性 味甘、辛
味 性温
归 胃、肝、肾经
植物形态
《本草纲目》释名：名粕
产地分布
酿酒副产品，各地均产
采收加工
野生品多于花果期采收，栽培品按品种习性适时采收，除去杂质，鲜用或晒干；贮藏时置通风干燥处，防潮、防虫蛀。
药材性状
本品为《本草纲目》收载品种，古籍未单列药材性状；其饮片性状与质量要求以现代《中国药典》《中华本草》相应条目为准。
性味归经
性 味甘、辛
味 性温
归 胃、肝、肾经
味甘、辛，性温。归胃、肝、肾经。《本草纲目》气味：「酒糟：甘、辛、无毒。 大麦醋糟：酸、微寒、无毒。 干饧糟：基、温、无毒」。
功效与作用
功效与作用：温中，消食，散瘀，止痛；活血行经。《本草纲目》主治：「酒糟 1、手足皲裂。用酒糟、 狸油、 姜汁盐等分，研烂，炒热搽患处裂肉甚痛，但不久即合口，再搽数次， 冻伤即愈。 2、 鹤膝风。用酒糟四两、 肥皂荚一个（去子）、 硭硝一两、
临床应用
本条临床应用以历代本草所载主治为准，详见「相关药方」一栏。
用法用量
本条临床应用以历代本草所载主治为准，详见「相关药方」一栏。
药理研究
本条所据古籍与现代专著未单载药理研究资料；其药理作用可参见《中华本草》《中药大辞典》相应条目及国内外相关研究文献。
化学成分
本条所据古籍与现代专著未单载化学成分资料；其化学成分可参见《中华本草》《中药大辞典》相应条目。
使用禁忌
用药前请遵医嘱。孕妇、儿童、哺乳期及特殊体质人群尤其需要谨慎，切勿自行长期服用。
凡属寒凉之品，脾胃虚寒、易腹泻者不宜多食久食；凡属温热之品，阴虚火旺、内有实热者慎用。 孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、老年人及体弱者，均应在执业中医师指导下使用。 急性病、危重症及不明原因出血、剧痛、高热者，请立即前往正规医疗机构就诊，不
相关药方
相关药方（辑自《本草纲目》主治及附方）： 1、手足皲裂。用酒糟、 狸油、 姜汁盐等分，研烂，炒热搽患处裂肉甚痛，但不久即合口，再搽数次， 冻伤即愈。 2、鹤膝风。用酒糟四两、 肥皂荚一个（去子）、 硭硝一两、 五味子一两、 砂糖一两、 姜汁半瓶，研匀，每日涂搽。加一点烧酒更好。 3、打伤青肿。用湿纸铺伤处。纸上厚摊一块捣烂的酒糟（先烧过），过一阵，痛处如蚁行，热气上升，肿即消散。 大麦醋糟：气滞风雍、手背脚膝痛。炒热布裹熨，三、两换可愈。 干饧糟： 4、反胃、 呕吐不止。用干饧糟六两、 生姜四两，是捣作饼，或焙或晒，加炙甘草末二两，盐少许，煎汤服下。此方“ 甘露汤 ”。 5、脾胃虚弱。用平胃散一斤加干饧糟（炒）二斤半、生姜一斤半、 红枣三百个（煮取肉，焙干），一起研为末，逐日煎汤服
安全声明
本品须在中医师、中药师指导下辨证使用，不可自行长期、超量服用。孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿、儿童、老年人及肝肾功能不全者用药前须咨询医师；对本品或同科属药材过敏者禁用，过敏体质者慎用。
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