酸模

因含酸性草酸钾及某些酒石酸，故有酸味，有时因草酸含量过多而致中毒，文献上曾有小儿食酸模叶而致死的报告。其水提取物有抗真菌（发癣菌类）作用。

根含鞣质7.6～27.5％，大黄酚甙19.3毫克％及金丝桃甙。果实含槲皮素和金丝桃甙。

①治小便不通：酸模根三至四钱。水煎服。（《湖南药物志》） ②治吐血，便血：酸模一钱五分，小蓟、地榆炭各四钱，炒黄芩三钱。水煎服。（《山东中草药手册》） ③治目赤：酸模根一钱，研末，调入乳蒸过敷眼沿，同时取根三钱煎服。（《浙江民间草药》） ④治疮疥：酸模根，捣烂涂擦患处。（《浙江民间草药》） 酸模的花语 花语：体贴 酸模的古名为Rumex，是“吸吮”的意思。古时候人们˙在旅途中就以吸吮它的叶子来解渴。因此酸模的花语是“体贴”。受到这种花祝福而生的人，如果是女性，一定充满母爱，温柔又善解人意，就像圣母玛利亚一般。当然，一旦恋爱也是无悔的付出，让对方感受到浓浓的情意。 皱叶酸模 酸模 - 保健食谱 凉拌酸模叶 一、原料： 1.主料：酸模嫩叶200克。 2.调料：精盐、味精、酱油、白糖、麻油。 二、制法： 1.将酸模叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净，挤于水切段放入盘内，加入精盐、味精、酱油、白糖、麻油，拌匀即成。 按：酸模叶含有丰富的营养成分，每百克含胡萝卜素3.2毫克，维生素C70毫克。丰富的维生素有助于增强人体免疫功能。食用凉拌酸模叶能增强体质，防病抗病。 酸模炒肉丝 一、原料： 1 .主料：酸模叶150克，猪肉100克。 2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。 二、制法： 1.将酸模叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。猪肉洗净切丝。 2.锅烧热放人猪肉煸炒至水于，加入酱油、葱花、姜末煸炒至肉熟，放入料酒、精盐和适量水炒至入味，加入酸模叶煸炒至人味，点入味精推匀出锅即成。 按：酸模炒肉丝能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素，具滋阴润燥的功效。食用此菜可树人体正气，强壮身体，健康少病。 参考 《本草纲目 · 酸模》 相关论述：1、《本草经集注》：“根疗疥。” 2、《本草拾遗》：“根主暴热腹胀，生捣绞汁服当下痢。杀皮肤小虫。” 3、《日华子本草》：“治小儿壮热。” 4、《本草纲目》：“去汗斑，同紫萍捣擦，数日即没。” 5、《贵州民间方药集》：“利便，解热，利尿，治五淋。” 6、《湖南药物志》：“主治小便不通，发热，疥疮，外伤。” 7、《全国中草药汇编》：“凉血，解毒，通便，杀虫。主治内出血，痢疾，便秘，内痔出血；外用治疥癣，疔疮，神经性皮炎，湿疹。” 8、《福建药物志》：“凉血止血。主治白血病出血，月经过多。” 9、《长白山植物药志》：“主治肠炎，痢疾，黄疸，便秘，尿路结石，内出血，维生素C缺乏症，发热，目赤肿痛，肺结核。”